Ukrainsk Ærtebønne

Bønne, Busk-, Ukrainsk Ærtebønne, Phaseolus vulgaris
 
Den Ukrainske ærtebønne er en gammel arvesort. Det er en buskbønne, der giver et godt udbytte af fine runde lidt grønlige/cremefarvede bønner med et brunt øje. Den Ukrainske ærtebønne er ikke følsom overfor frost, så den kan sås allerede i april måned under et dække af fiberdug. Sorten dyrkes primært som tørrebønne og de modne bønnefrø kan høstes allerede i august. Bønnerne smager godt og koger ikke ud. De unge grønne bønner har en rigtig dejlig smag og kan give en meget tidlig høst.
 
Posen indeholder 15 bønnefrø.
 
Om bønner
Bønner har været dyrket i et relativt begrænset omfang i Danmark. De fleste bønner blev dyrket som grønne bønner og spist frisk. Undtagelsen er dog den brune bønne. Havebønnens forfader stammer fra Mexico og kommer til Europa i 1500-tallet.
Havebønnen elsker varme og de fleste sorter sås traditionelt i slutningen af maj eller begyndelsen af juni på friland. Bønnerne sås i cirka 5 cm dybde og er jorden tør vandes godt efter såning. Alle bønner kan forspires i begyndelsen af maj og plantes ud på friland i begyndelsen af juni. Buskbønner kræver ingen støtte, men de høje slyngende sorter kræver et stativ at vokse op ad.
Snegle elsker små bønneplanter, så man skal være opmærksom på sine små bønneplanter indtil de bliver lidt større.
Bønner er kvælstoffikserende og tilfører jorden kvælstof. På den måde gøder bønnerne sig selv og også de planter der vokser omkring dem. Bønner trives godt i blandingskulturer sammen med kartofler, tomater, salat, rødbeder og alle urter.