Fliget solhat

Fliget solhat 
Rudbeckia Laciniata

 
Fliget solhat er en flerårig og fuldt hårdfør plante. I foråret skyder de friske grønne blade i april og maj. Midt på sommeren i juli begynder planterne at blomstre med gule kurveblomster på lange stængler, der bliver op til 2 m høje. Planterne blomstrer indtil oktober/november alt efter hvor mildt efteråret er. Frøene modner fra sidst i september og frem.
 
De grønne blade er spiselige og kan spises både friske og tilberedte. Smagen er aromatisk af selleri og persille, men med mere dybde og aroma. Vi bruger primært Fliget Solhat i det varme køkken som bladselleri eller som en aromatisk erstatning for spinat. Bladene høstes fra de skyder i april/maj og indtil planterne blomstrer i juli.
 
Fliget solhat stammer fra Nordamerika, hvor den er en gammel kulturplante fra Cherokee-stammen. 
 
Medicinsk har Fliget solhat blandt andet været anvendt mod mavebesvær og forbrændinger.
 
I permakulturhaven trives Fliget solhat i fuld sol eller halvskygge i en fugtighedsbevarende jord. Når planterne blomstrer, tiltrækker de bestøvende insekter, som bier, svirrefluer og sommerfugle. Planterne blomstrer over en lang periode. De kraftige rødder og planter virker jordforbedrende og modvirker erosion 
 
Posen indeholder mindst 15 frø